Книга рассказывает о хорошо известном всем нам растении — чесноке, которому еще со времен фараонов приписывался целый ряд чудодейственных качеств. Автор книги, доктор наук Дж.Хейнерман, издавший в США множество работ, посвященных лекарственным травам, обобщает известные на сегодняшний день данные о лечебных свойствах чеснока. Он предлагает доступные всем рецепты применения чеснока, помогающие при атеросклерозе, артрите, кровотечениях, диабете, гриппе и пр. Чеснок с успехом может применяться в косметических целях, облагораживая и омолаживая кожу лица. Это удивительное растение может помочь даже человеку, больному раком, способствует предотвращению некоторых онкологических заболеваний. Содержание:00_00_Хейнерман - Целительные свойства чеснока 00_01_Предисловие к русскому изданию 00_02_Предисловие автора 00_03_Содержание Глава I Когда начали использовать чеснок 01_01_Чеснок помогает жить в пустыне 01_02_Поиски Шумера и чеснок 01_03_Когда стали использовать чеснок 01_04_Шумерский быт: пиво, хлеб и чеснок Глава II Фараоны, философы, гладиаторы: несмотря на то, что жизнь их текла по разным законам 02_01_Когда встретились империи и чеснок 02_02_Серосодержащие овощи и строители египетских пирамид 02_03_Чеснок в традиционной еврейской кухне 02_04_Ветхозаветная стряпня 02_05_Злой дух «укеди» и чеснок 02_06_Египетское средство от истерии 02_07_Способы обезболивания в медицине Гиппократа 02_08_Использование чеснока на войне в Древнем Риме 02_09_Гален и гладиаторы 02_10_Противоядия Глава III Древние травники о чесноке 03_01_Изгнание демонов и болезней 03_02_Ассирийский травник 03_03_Что написано о травах в «Книге Премудростей» царя Соломона 03_04_Самая действенная трава в мире 03_05_Противоядие от укусов 03_06_Удивительное лекарство от ожогов 03_07_Тевтонское средство от головной боли (1000 г н э) 03_08_Средство от астмы 03_09_Чего вы никогда не подозревали в отношении к чесноку 03_10_«Уксус четырёх воров» 03_11_Средство Джерарда от глистов Глава IV Что обеспечивает чесноку его свойства 04_01_В сульфидах мы нуждаемся больше всего 04_02_На что способна сера из чеснока 04_03_Противоядие от смертельных ядов 04_04_Питательная полезность одного зубчика чеснока 04_05_Все «течёт и изменяется» в химии чеснока 04_06_Аденозин разжижает кровь 04_07_Волшебство аллицина 04_08_Алликсин,прекрасный антистрессовый препарат 04_09_Предотвращение свертывания крови при помощи ейхоена 04_10_Ейхоен - против грибков и опухоли 04_11_Пектины снижают уровень холестерина 04_12_S-аллилцистеин против «вредного» холестерина 04_13_Диаллил-трисульфид защищает печень и блокирует инфекционные процессы 04_14_Взаимодействующее воздействие серосодержащих соединений Глава V Чесночная терапия 05_01_Подтверждение 05_02_Прыщи 05_03_СПИД 05_04_Артериосклероз и атеросклероз 05_05_Артриты 05_06_Свёртывание крови 05_07_Фурункулы и пузыри 05_08_Проблемы кормления грудью 05_09_Злокачественные новообразования 05_10_Кандидоз 05_11_Простуда и грипп 05_12_Мозоли и костные мозоли 05_13_Болезнь коронарных артерий сердца 05_14_Порезы 05_15_Диабет 05_16_Диарея и дизентерия 05_17_Боль в ушах 05_18_Экзема 05_19_Слабость 05_20_Пищевые отравления 05_21_Свободные радикалы 05_22_Грибки 05_23_Приступы стенокардии 05_24_Отравление тяжёлыми металлами 05_25_Геморрой 05_26_Крапивница 05_27_Гиперхолестеринемия 05_28_Артериальная гипертензия 05_29_Инфекционные болезни 05_30_Проблемы с насекомыми 05_31_Губы, рот и горло 05_32_Заболевания печени 05_33_Боль 05_34_Радиация 05_35_Респираторные заболевания 05_36_Стресс 05_37_Злоупотребление стероидными гормонами 05_38_Зубная боль 05_39_Бородавки 05_40_Глисты, паразиты, стригущий лишай Глава VI Препараты на основе чеснока 06_01_Разнообразие форм 06_02_Ванны 06_03_Шарики 06_04_Холодный компресс 06_05_Холодный экстракт 06_06_Отвар 06_07_Орошение 06_08_Электуарий,или лекарственная кашка 06_09_Клизмы 06_10_Эссенция 06_11_Жидкий экстракт 06_12_Припарки 06_13_Растирание 06_14_Желатиновые капсулы 06_15_Настой 06_16_Сок 06_17_Линимент 06_18_Ликёр 06_19_Масло 06_20_Мазь 06_21_Компрессы(тампоны, накладки) 06_22_Пилюли 06_23_Припарки и пластыри 06_24_Порошок 06_25_Курение 06_26_Суппозитории 06_27_Сироп 06_28_Таблетки 06_29_Настойка 06_30_Уксус 06_31_Вино 07_00_ Глава VII Рецепты блюд с чесноком со всего мира 07_01_01_ Блюда в стиле Кажун 07_01_02_Цыпленок по-новоорлеански 07_01_03_Паелла из цыпленка 07_01_04_Печёная речная зубатка 07_01_05_Экзотический средиземноморский завтрак 07_01_06_Тако из Марокко 07_01_07_Фалафелла 07_01_08_Приправа тахини 07_01_09_Афинский чечевичный суп 07_01_10_Хаммус 07_01_11_Греческий салат с лимонно-чесночным соусом 07_01_12_Лимонно-чесночный соус 07_02_00_ Немного итальянского 07_02_01_Фаршированные грибы с чесноком и петрушкой 07_02_02_Итальянский соус-паста 07_02_03_Соус-песто 07_03_00_ Французское искусство приготовления пищи 07_03_01_Картофельное пюре с чесноком 07_03_02_Куриная печёнка с лапшой из шпината 07_03_03_Мясное жаркое а ля Ле Вакаре 07_04_00_ Из-за южной границы 07_04_01_Толука из жареных черных бобов 07_04_02_Гуернаваха сальса верде 07_04_03_Кампече сальса фреска 07_04_04_Сальса де агуаката 07_04_05_Гуакамоле веракрус 07_04_06_Куриный суп с чесноком и лаймом 07_04_07_Пюре из авокадо из Акапулько 07_04_08_Оахский чесночно-маисовый суп 07_05_00_ Прекрасная кухня таинственного Китая 07_05_01_Копчёная утка с имбирем 07_05_02_Тушёный речной карп 07_05_03_Дважды отваренное мясо 07_05_04_Золотой рис с побегами бамбука Блюда русской кухни 07_06_01_Русские Говяжьи котлеты с чесноком 07_06_02_Печенка, шпигованная чесноком 07_06_03_Курица в томатном соусе с грибами и чесноком 07_06_04_Салат из чеснока и моркови 07_06_05_Соус с чесноком и красным вином 08_00_Конец книги