Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов
Может ли определённое питание сделать наше здоровье крепким, а жизнь — долгой? Современные научные исследования постоянно открывают новые преимущества разнообразных продуктов, и некоторые из них действительно обладают уникальными свойствами. Многие стремятся с их помощью сбросить лишний вес, улучшить здоровье или продлить жизнь. Эти продукты называют суперфудами. И это не только известные ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа, водоросли хлорелла и спирулина. К суперфудам причисляют также грибы, куркуму, гречку, чернику и другие продукты. Но как правильно употреблять их, чтобы извлечь максимальную пользу? Какие сведения о продуктах соответствуют действительности, а какие — просто маркетинговые уловки? Как разобраться в обилии информации о полезных продуктах? Эта книга поможет вам во всём этом разобраться. Современная наука активно ищет новые источники лекарств и средства улучшения здоровья, изучая вещества, содержащиеся в растениях, овощах и фруктах. Однако маркетологи часто используют нашу доверчивость, предлагая истории о здоровье и долголетии, прикрытые научными утверждениями. Так в описаниях суперфудов обязательно присутствует что-то научное о полезных веществах. Но как отделить правду от вымысла? В своей новой книге Сергей Малоземов детально исследует свойства суперфудов: ягод годжи, семян чиа, киноа, водорослей хлорелла и спирулина. Он также расскажет о свойствах хорошо известных суперфудов, таких как грибы, куркума, гречка и черника. Книга научит вас разбираться в научных исследованиях и питаться вкусно и действительно полезно.