125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии
Автор:Владимир Давыдов
Читает:Екатерина Коноваленко
2 ч 57 мин · 55 глав
После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.
Главы (55)
прокрути вниз1
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 0 - Аннотация
0 мин
2
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 1 - Введение
6 мин
3
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 2 - Развитие бизнеса
1 мин
4
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 3 - Построение продаж
28 мин
5
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 4 - Виды покупателей
14 мин
6
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 5 - Основная формула продаж
16 мин
7
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 6 - Маржа (наценка)
12 мин
8
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 7 - Ценовая политика
2 мин
9
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 8 - Лиды
4 мин
10
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 9 - Конверсия
1 мин
11
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 10 - Конверсия покупателей
0 мин
12
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 11 - Первый этап
2 мин
13
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 12 - Второй этап
2 мин
14
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 13 - Третий этап
0 мин
15
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 14 - Четвертый этап
14 мин
16
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 15 - Средний чек (средние продажи, средняя сумма транзакции)
5 мин
17
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 16 - 1. Метод «Увеличение среднего количества позиций в чеке (заказе)»
1 мин
18
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 17 - 2. Метод «Многошаговые продажи»
9 мин
19
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 18 - 3. Метод «Продажа больших порций вместо малых»
0 мин
20
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 19 - 4. Метод «Продажа специального предложения из двух-трех блюд»
0 мин
21
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 20 - 5. Метод «Повторный заказ»
1 мин
22
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 21 - 6. Метод «Закажи … блюда, … в подарок»
0 мин
23
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 22 - 7. Метод «Продажа блюд и напитков своего производства»
0 мин
24
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 23 - 8. Метод «Увеличение группности»
0 мин
25
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 24 - 9. Метод «Апселлинг (upselling, «продажа вверх»)»
2 мин
26
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 25 - 10. Метод «Предложение более дорогого блюда»
1 мин
27
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 26 - 11. Метод «Доунселлинг (downsell, «продажа вниз»)»
2 мин
28
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 27 - 12. Метод «Самплинг»
0 мин
29
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 28 - 13. Метод «Движение вверх»
1 мин
30
новая цена»
0 мин
31
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 30 - 15. Метод «Продажи «выгодных» наборов»
0 мин
32
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 31 - 16. Метод «Продажа дополнительных услуг»
1 мин
33
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 32 - 17. Метод «Продажа блюд и напитков оптом»
1 мин
34
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 33 - 18. Метод «Работа с транспортными компаниями»
0 мин
35
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 34 - 19. Метод «Подарок покупателю сверх обычной стоимости заказа»
0 мин
36
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 35 - 20. Метод «Кивок согласия или кивок «Салливана»
6 мин
37
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 36 - Потери вашей пиццерии от плохого обслуживания
1 мин
38
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 37 - Потери потенциального дохода
4 мин
39
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 38 - Удержание и возврат покупателей
2 мин
40
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 39 - Скидки, бонусы, купоны
0 мин
41
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 40 - 21. Метод «Постоянные скидки определенным группам населения, проживающим а зоне доставки пиццерии»
1 мин
42
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 41 - 22. Метод «Скидки в определенное время суток»
1 мин
43
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 42 - 23. Метод «Сезонные скидки» 24. Метод «Скидки при достижении определенной стоимости заказа»
0 мин
44
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 43 - 25. Метод «Накопительные скидки»
1 мин
45
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 44 - 26. Метод «Необычные» скидки»
0 мин
46
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 45 - 27. Метод «Подарочные купоны на определенную сумму с небольшим сроком действия»
0 мин
47
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 46 - 28. Метод «Купоны на скидку, также с лимитированным сроком использования»
0 мин
48
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 47 - 29. Метод «Купоны для стимуляции совершения покупок в «мертвые» сезоны»
0 мин
49
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 48 - 30. Метод «Бонусная программа»
1 мин
50
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 49 - 31. Метод «Отзывы и рекомендации»
1 мин
51
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 50 - 32. Метод «Привлечение покупателей оформлению праздничной убранства пиццерии к различным праздникам»
0 мин
52
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 51 - 33. Метод «Размещение банкоматов на свободных площадях и также систем электронных платежей»
0 мин
53
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 52 - 34. Метод «Возможность производить оплату покупок безналичными способом (с помощью банковских пластиковых карт)»
2 мин
54
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 53 - Заключение
1 мин
55
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии - 54 - Использованная литература
1 мин
Отзывы
Нет оценок⭐
Отзывов пока нет. Будьте первым!